Unser Hof
Familie
Wir sind die Familie Stalder:
Thomas und Miriam mit Flurina und Joana.
Thomas hat die Betriebsleiterschule und Agrotechnikerschule abgeschlossen und Miriam ist Lehrerin. Während Thomas hauptsächlich auf dem Betrieb arbeitet, kümmert sich Miriam um Haushalt, Garten, Kinder und arbeitet im Teilpesum auf ihrem Beruf.
Auch auf dem Betrieb wohnen die Eltern von Thomas, Samuel und Hanna. Beide unterstützen uns tatkräftig bei täglichen Arbeiten auf dem Betrieb.
Betrieb
Wir haben den Betrieb Trog - Neuholz im 2019 in 5. Generation übernommen, gleichzeitig auf biologische Landwirtschaft umgestellt und 2 neue Legehennenställe für insgesamt 4'000 Hühner gebaut. Neben der Eierproduktion halten wir Bio Weiderinder. Die Rinder werden ausschliesslich mit betriebseigenem Futter gefüttert. Im Sommer mit frischem Gras auf der Weide und im Winter mit Heu und Silage. Durch diese extensive Mast, erhält das Fleisch ein besonders guten Geschmack.
Die hälfte unserer Fläche bewirtschaften wir als Dauergrünland, also Weide oder Mähwiese. Auf ca. 6 ha bauen wir Futterweizen, und Saatdinkel an. Den Futterweizen produzieren wir für die Mühle, die unser Legehennenfutter zubereitet. So können wir einen Teil des Futters für die Hühner selber produzieren.